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艾德堡德國城堡民宿，可住宿，也有附設餐廳，提供德國🇩🇪料理。
所有餐點全是德國主廚自己手作，連甜點、麵包、冰淇淋都是。
老闆娘還會看人調整餐點份量，讓你吃得飽飽。
席間還會不時詢問份量夠不夠，有沒有吃飽。
超級貼心～♥️
男女廁所門上有可愛的裝飾。
寬敞乾淨！
一樓桌位不多，但很寬敞舒服。
點餐採算人頭，有分成每位599元和799元的。
799元會多個前菜和招牌香蕉巧克力甜點，如菜單上打星號那兩樣。
主廚自製的手工麵包，無任何添加劑和膨鬆劑，口感與一般麵包不同。
自己吃起來會有蝦米爆香的味道，我是覺得有點油。
湯品有扁豆湯和南瓜湯二選一。
但我們不喜歡扁豆（我在英國每吃必烙賽，有可怕回憶；我姊在澳洲吃過也不喜歡），所以全選南瓜。
南瓜湯和我們一般在外面吃的偏甜南瓜湯不同。
裡有魚蛋，還有些微薑味，是屬於偏辣的湯頭。
天氣冷喝的話，還算不錯。
生菜沙拉的醬，也是主廚自行發酵的醬，有點酸酸的，外頭沒吃過。
覺得不錯，但建議醬份量可以多一點，因為偏水不容易巴在蔬果上，所以會變成吃到生菜很生的味道。
馬鈴薯只能說好大一座，超級壯觀的。
無多餘的添加味道，簡簡單單的，加些微鹹的肉末，單吃就很好吃。
德國香腸有四種口味：原味、起司、白香腸、黑胡椒，整個很多汁，好好吃～
是我最喜歡的餐。
一旁點綴的酸菜好好吃啊！😋
德國豬腳，和我們吃過偏酥的皮不一樣。
主廚處理的是偏軟Ｑ的皮，加上厚實的肉，恰到好處。
帶有焦香味的大麥酒，下飯很適合。
啤酒屬於另外單點。
餐附的飲料，我們選擇奶茶、洛神花茶、熱咖啡。
自調的味道，都在水準上，喜歡。
冰淇淋也是主廚自製。
口味眾多任選，吃起來有種沒太多動物性油質負擔的感覺。
滿推的。
招牌巧克力香蕉，老闆娘建議我們可以用冰淇淋，以招牌巧克力香蕉的半價加價換，所以我們就換了一份。
好家在有換一份，口感滿特別的。
外層以德國最好的黑巧克力包裹，裡頭底層則是德國餅乾。
整個吃起來不會太甜，都是香蕉的甜味。
唯一美中不足的是香蕉還不夠熟，尚未有香蕉香氣，中間也偏硬。
前一天還在下大雨的礁溪，隔天天氣好轉，藍天好美，城堡也好美。
城堡有提供住宿（一泊二食），也可另外預訂來此用餐，無須住宿。
推薦給大家～
艾德堡德國城堡民宿
官網：https://www.soffner.com.tw/
營業時間：10:00～21:00
電話：0955-931-708
地址：宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號
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