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由於煙波連住兩晚的關係，選一天晚餐在這裡吃，一來方便，二來想去泡三溫暖的話，時間又比較充裕。
晚餐下午五點半開始到晚間九點，任何時間都可預訂來用餐。
和起初問大廳櫃檯的有出入，大廳櫃台只給我們五點半和七點半的時間選擇。
直接跟餐廳聯絡比較準確。
餐廳頂燈的裝飾完全符合海洋風，好可愛、好特別。
過年的菜單和平常時候不一樣。
為每個人600塊+一成服務費的合菜。
菜單就放在桌上，可以預訂前先詢問。
大廳櫃台是說官網上有放，請我們先看喜不喜歡再預訂，但我們沒看到，還是一樣先訂了。😆
「綜合生魚片」，魚的種類有四款，很不錯。
還有我姊最愛的魚蛋，都滿鮮甜的。
「黑胡椒戰斧豬排」，調味剛剛好，不鹹，黑胡椒也不會過重過辣。
肉質也滿軟嫩的，好吃！
「避風塘青蟹」，這道完全不含油，很厲害！
酥得恰到好處，調味也不過鹹。
青蟹入口也不會有刺刺的感覺。
「蠔皇龍鳳雞」，使用紅火龍果入菜，相當特別，但味道有點分開。
山雞的肉質軟嫩不柴，調味也剛好，是道不油不鹹的菜。
「蔥爆白灼蝦」，白蝦偏小，比較無口感。
這道也算清淡，調味剛好，表現正常。
「季節野時蔬」，簡單的櫻花蝦炒高麗菜，普通正常的炒蔬菜。
「芡實木瓜燉湯」，獲得我家一致好評的湯品！
使用青木瓜、排骨、枸杞、芡實燉出來的湯。
青木瓜吃起來很清淡，口感很好。
最好喝的是湯本身，超級出色！
「精緻美甜品」，一道超好拍的甜點。
還沒剝開時長得超像香菇。
剝開後是奶皇包的餡料，還不錯吃。
「水果」，附的份量不多不少。
水果甜，不會食之無味。
所有菜色都調味得恰到好處，不會像前幾天吃的過鹹，也都吃得出來精緻感。
飲料吧的飲料、咖啡都無限暢飲。（跟早餐的飲料吧一樣）
服務人員的態度也都非常溫和有禮。
唯一缺點是菜都不夠熱，有點涼，可能要一開始營業就趕快來吃吧？😅
懶得出門覓食，這裡也是個選擇。
慕拉MOLA MOLA 西餐廳 @ 煙波大飯店花蓮館
官網：https://hualien.lakeshore.com.tw/dining/mola-mola/
營業時間：早餐 06:30～10:00
午餐 11:30～14:00
晚餐 17:30～21:00
電話：03-822-8835 轉 1152
地址：花蓮市中美路142號
【其他用餐選擇（其他三間是我們怕太晚回來，路上的選擇）】
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