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沒有繁複的煮大骨、煸大骨過程，MASA老師教的這款仿豚骨拉麵🍜 ，只要把所有材料下果汁機打。
不只簡單，還真的有豚骨香味。👏
跟麵體超搭的湯頭，推！
豚骨風胡麻味噌拉麵（Tonkotsu Style Ramen）
【4人份】
材料：
--湯底--
白芝麻 8大匙
柴魚片 8克
大蒜 8粒
薑片 20克
味噌 4小匙
糖 4小匙
醬油 2大匙
麻油 4小匙
鹽 少許
白胡椒 少許
雞湯 1200c.c.（雞湯塊1塊兌水1200c.c）
牛奶 120c.c.
奶油 5～8克（不管幾人份，量不要變動，不然煮滾容易油水分離）
做法：
一、將湯底材料全部以果汁機打碎至無顆粒。（雞湯可只倒一半下去打，顆粒比較打得碎。）
二、加入奶油煮滾湯底。
三、將湯底用濾網倒入另煮好的麵體，放上叉燒肉、蔥絲、溏心蛋、白芝麻即可食用。
※可加自己喜歡的食材，例：海苔、筍乾、魚板、玉米粒、黑木耳絲、海帶、海菜、泡菜。
🎥 參考影音：
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