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加入了汽水的芒果青，單純吃清冰就好好吃！😋
芒果青冰 / 情人果冰（Green Mango Shaved Ice）
材料：
～食材比例～
芒果：鹽=100：3
芒果：汽水：糖=3：7：1
🥭🧂🥤🍯🧊
芒果 1960克
鹽 58克
汽水 4571
糖 653克
冰水 2鍋
做法：
一、芒果削皮去籽，切成條狀，不要太厚。（芒果太小顆不好削，記得小心手；處理時戴手套，才不會因大量的芒果讓手皮膚變皺且不舒服。）
二、芒果加鹽抓醃一下，靜置1小時後，先用清水洗淨，再用兩大鍋冰水洗淨，倒乾水分。
三、大火熱鍋後轉小火，放入糖拌炒一下，關火，再加入汽水拌勻，使糖完全溶解。
四、煮好的糖水倒入芒果青中，冷凍至結冰即可拿出食用。
※ 汽水可以使用「七喜」、「雪碧」、「黑松汽水」等同類型的皆可，看個人喜歡的味道。
🎥 參考影音：
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