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看了禮拜一的「いっぷく」，不用等到Massu美味地吃著他最愛的菠蘿麵包（メロンパン），我口水早已流滿地。
再加上看了韓團BTOB在節目吃胡蘿蔔蛋糕（당근 케이크），吃到要升天的樣子(
)，我記憶中的胡蘿蔔蛋糕應該不難吃啊。
於是乎，我就去找了胡蘿蔔蛋糕食譜，然後半夜忽然想起Scone那光咀嚼麵粉的甜味，就拐了個彎換搜尋Scone食譜，剛好兩個的材料有很多重複，所以材料少的Scone先生出來了。
司康餅（Scone）
材料：
中筋麵粉 250g
泡打粉 10g
糖 40g （黃砂、白砂皆可）
鹽 少許
無鹽奶油 40g （切丁）
牛奶 100c.c.
原味優格 1大匙
果乾 80g （蔓越莓，葡萄乾，其他任何水果乾皆可）
蛋 1顆 （打成蛋液）
作法：
1. 麵粉+泡打粉過篩，加入糖、鹽拌勻。
2. 加入切丁無鹽奶油，以手溫把麵粉和奶油揉合。
3. 分次加入果乾、牛奶、優格拌勻。
4. 在料理台上撒上少許中筋麵粉。
倒出未成形麵團揉成團。
過程中，會有無法黏在一起的麵粉片，那些就盡量揉在一起，真的無法的話，就捨棄。
而果乾則盡量用手壓回大麵糰裡，記得不要揉過頭，揉到出筋（像外面做包子可以拿起來摔的程度，萬萬不可）。
5. 揉好的麵糰，壓成3公分厚的圓餅。
6. 以玻璃杯或任何圓圓的模型，壓成小圓餅。
壓到最後沒得壓時，重新將大圓餅揉成團，在壓成大圓餅，繼續弄出小圓餅，以此反覆至無麵團可壓。
7. 小圓餅刷上蛋液，烤箱預熱。
小圓餅靜置5分鐘後，送入烤箱，以上下火200度，烤15分鐘。
8. 成品出爐，約可做13~15個，看個人圓餅壓的大小而定。
烘焙過程還是要去注意烤箱裡食物的情形哦。
最後再來欣賞一下，成品個人照(？)。
剖面照。
這甜點還是我第一次做，竟然能這麼成功，所以相信不會煮飯的妳也可以成功的。
加油。
果乾，除了可以用其他水果乾替代外，也可以使用堅果類，或巧克力豆等乾貨食品。
或是不加任何果乾吃原味，之後搭配果醬、奶油、優格等等醬料，加了果乾等也是可以加醬料啦，因為做出來的Scone並不會過甜。
家用小烤箱也可以烤哦！一開始先用錫箔紙把上面蓋住，烤至快熟剩約3-5分鐘，拿掉錫箔紙續烤讓表面呈金黃色即可。
以上作法參考：懶人輕鬆做麵包～scone(司康餅)。
另外以低筋麵粉的作法：【葡萄司康】下午茶點心絕配 @ 用點心做點心，這款我沒試過哦，所以給大家參考看看。
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