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來川越必吃的就是道地美食：鰻魚飯。😋
網路上查川越鰻魚飯，比較多出現的是『小川菊』和『林屋』。
而我們選擇吃的是購買「SEIBU KAWAGOE PASS（西武川越1日券）」時，所贈送之旅遊手冊上推薦的『深井屋』！😬
小川菊固定週四公休，但當天竟然有開，不過因為前兩家都要排很久，只好作罷。
而『深井屋』的也沒有失色到多少，而且還是限量發售，中午約兩點半就沒營業了，但也有在休息前就賣完的狀況。👍
還好我們到時，隊伍沒有排那麼長，沒一下就能入座了。
出來時已經擺放本日售罄的牌子了。
餐廳裏頭氣氛滿溫馨的，座位不多不少，後頭也還有包廂和座位。
（菜單可拉大閱讀）
飲料、甜點。
主菜：鰻魚飯，還很貼心地用英文標示出特大、大、中、小份。
白鰻魚好特別，有看到日本人點。
回家還看到小新在演白烤鰻魚和蒲燒鰻魚之爭的戲碼。😆
其他單點食物。
甜點的冰淇淋大福起司，好像很厲害，而且看起來好好吃，但因為已經飽了，只好捨棄。😢
單點了一份「う巻き」，是包著鰻魚的玉子燒。
軟綿綿的又夠味，很好吃～🤤
這份是比較小份的鰻魚丼。
簡簡單單淋上醬汁的飯，搭上軟軟口感的鰻魚，滿好吃的。
我有吃到幼刺，要注意一下。
漬物和湯就很普通，吃沒多少。
這份則是中份量的「うな重（una juu）」。
「重」是「重ねる（重疊）」的意思，為「米飯和鰻魚交相重疊而成之兩層的豪華食物。」
這種的鰻魚飯通常會用比較好部位的鰻魚。
難怪我們吃起來有微微的不同。
「うな丼（鰻丼）」、「うな重（鰻重）」，用的部位不同。
將一條鰻魚切成三份，近頭部位肉薄且幼刺多，尾巴部位肉薄且較窄小，通常用在「丼」上；中間部位肉厚骨少，則用在「重」上。
「うな重（鰻重）」因為比較豪華，通常會用漆盒盛裝，以「松」、「竹」、「梅」來依序劃分份量及價錢。
部落客常寫的都是開頭提到的那兩家，但我覺得深井屋不錯耶，服務態度也很好。
官網還特地對外國客人說，雖無法以外文對話，但會盛情地款待大家。
滿用心的，旅遊手冊竟然沒騙人，非常好。😂
川越のうなぎ屋「深井屋（ふかいや）」（川越的鰻魚屋「深井屋」）
營業時間：11:30～14:30 ※ 賣完為止（不定期公休，通常為週二）
電話：049-226-9666
住址：〒350-0065 埼玉県川越市仲町2－8
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