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為了做粽子需要豬油，所以就來自煸。
阿基師教的可以讓豬油看起來乾乾淨淨，成品還真的不錯，跟大家分享。
冰過後的顏色呈乳白色，剛煸好倒出來則會呈現清透的微黃色。
豬油
材料：
絞過的豬油
滾水
作法：
1. 小火直接下鍋慢慢煸，稍微出油後，倒入適量滾水，蓋鍋兩分鐘。
2. 等水分收乾，依舊小火慢慢煸，煸至肉末呈微黃色，即可過濾倒出。
🎥 參考影音：
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