STOKELYのブログ

手機閱讀可改成電腦版，善用文章分類可看其他同分類的相關文章

沒想到新鮮又不添加任何香料的優格，自己也能做出來。

上月底去大遠百幫阿爸和阿弟慶生，飯後跑到美食街看到有純鮮奶優格試吃。

一吃上癮，吃完後好想再吃。

但一桶ＸＸ嚴選的少說也快要300元，加上購買路程遙遠不符合經濟效益。

於是手作的鮮奶優格誕生囉！

跟買的味道一模一樣哦。

鮮奶優格（Yogurt）

材料：

　　　原味優酪乳　　　　　　200c.c.　　　（無糖、有糖皆可）

　　　全脂鮮乳　　　　　　　1000c.c.

作法：

　　　1. 將所有材料倒入鍋中拌勻，蓋上鍋蓋。

　　　2. 放入大同電鍋，以保溫（插插頭不按蒸煮按鈕，不放水）方式，讓乳酸菌發酵4小時後取出。

　　　3. 放涼裝入保鮮盒加蓋，冷藏後即可食用。

※ 完成品出水是正常現象，淡黃色的水為乳清蛋白，千萬別瀝掉，它是很營養的。

※ 可以自行加新鮮水果搭配，或是任何果醬、蜂蜜......等食用，風味更讚。

※ 不加防腐劑的食品，愈快吃完愈好。

※ 完成品的味道，會和你選擇的優酪乳一樣哦，所以任何廠牌優酪乳都可以。